République Dominicaine 62% de Chocolat, Labooko

4,99

Cette tablette de la Chocolaterie Zotter est un chocolat noir composé de 62% de cacao.
Le cacao de la gamme des Chocolats Labooko est un pure origine, la tablette est ici composée exclusivement de chocolat bio sélectionnés parmi les grands crus de cacao de République Dominicaine.

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Description

Cette gamme a été élaborée avec des grands crus de chocolat provenant d’un seul pays.
Il est très intéressant de faire ainsi le tour du monde et découvrir les différentes provenance des chocolats et l’influence du terroir sur les arômes et leur intensité.

Le mot du chocolatier

« Nos créations labooko sont arrivées comme un coup de tonner dans le monde du chocolat et se sont classées au premier rang lors d’un événement international de dégustation de chocolats.
Récompensés dans la catégorie « de la fève à la tablette », nous vous présentons nos grands crus du Monde, de délicieux chocolats aux fruits ainsi que des chocolats exclusifs, qui sont tous fabriqués dans notre chocolaterie selon notre savoirs-faire. Cette maîtrise « de la fève à la tablette » est considérée comme l’art suprême de la création de chocolat.
Nous y mettons tout notre cœur et prêtons beaucoup d’attention à chacune des étapes de la torréfaction, au conchage, en passant par le concassage et la mouture, dans le but de créer des variétés uniques et innovantes qui raviront vos papilles. »

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