Coteaux du Layon, Domaine Delesvaux, Sélection de Grains Nobles, 2010

41.80

Prix Abonné : 37.62€

Vin issu de l’Agriculture biologique et biodynamique. (Certifié par Ecocert et Demeter)

Bio terra Bacchusdemeter biodynamie terra bacchus

L’année 2010 est une grande année pour les sélections de grains nobles en Coteaux du Layon. Cette cuvée en est l’admirable reflet. Les arômes sont extrêmement concentrés et la palette aromatique passe des fruits exotiques au miel pour terminer sur des notes caramélisées. Ce grand liquoreux sait rester très élégant et agréable en bouche.
C’est un vrai plaisir pour les amateurs de vins sucrés, à l’apéritif comme en accompagnement de desserts sucrés ou planches de fromages très affinés.

En stock (peut être commandé)

Description

Delesvaux

Coteaux du Layon, Sélection de Grains Nobles, 2010

Terroir Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

AOC Coteaux du Layon

grappe

100% Chenin
Vendanges manuelles avec trie sur pieds.

Localisation Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Terroir de schistes carbonifères et de sols de quartz.

Vin certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique.
(DEMETER)

service Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Ce vin liquoreux est issu de la dernière trie dans les vignes : les raisins botrytisés sont vendangés et vinifiés au milieu de l’automne, lorsque le froid s’installe et bloque le botrytis.
Les chenins donnent ici tout leur plein potentiel et nous livrent un vin doux, extrêmement aromatique, où les arômes de miel se mélangent au caramel et aux fruits exotiques.
Cette cuvée reste élégante et agréablement veloutée sans aucune lourdeur due à l’exceptionnelle concentration des sucres.
On termine la dégustation sur une longueur en bouche extraordinaire.
C’est un très grand Coteaux du Layon que nous livre ici le domaine Delesvaux.

Accords mets et vin Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Excellent liquoreux à associer avec des desserts de choix ou des plateaux de fromages très aromatiques. S’accordera aussi parfaitement avec un foie gras.

Vinification Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Vinification : Pressurage pneumatique des raisins entiers. Levures indigènes.
Elevage : Passage en fût pendant deux ans. Aucuns intrants, très peu de souffre. Une très légère filtration sur les vins blancs. Pas de chaptalisation, ni de collage.

glass wine

Service entre 8 et 10°C.
Peut être bu tout de suite. Très longue garde de plusieurs décennies.
10,5% vol.
50 cl.

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Ils ont aussi aimé…