Alsace, Dirler-Cadé, Gewurztraminer Bux, 2016

19.90

Prix Abonné : 17.91€

Vin Alsace issus de l’Agriculture biologique et biodynamique (Certifié par Ecocert et Biodyvin).

Bio terra Bacchusbiodyvin biodynamie Terra Bacchus

On sent toute l’exubérance du Gewurztraminer dès le nez, un mélange d’arôme de litchi et de fruits exotiques avec une belle élégance. La dégustation ravira les fans de vins légèrement sucrés sans être trop mielleux. Parfait pour un apéritif ou accompagner une cuisine raffinée exotique.
Issu du lieu-dit « Bux », sélectionné pour son terroir exceptionnel, ce gewurztraminer est un des petits bijoux du domaine Dirler-Cadé.

 

En stock

Description

Dirler-Cadé

Gewurztraminer Bux, 2011

Terroir Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

AOC Alsace

grappe

100% Gewurztraminer
Vignes de 30 ans.

Localisation Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Sélection parcellaire issu du lieu-dit « Bux », monopole de la famille Dirler-Cadé.

Le terroir exceptionnel de cette parcelle justifie qu’il soit vinifié à part.
Il est situé à proximité du Grand Cru Spiegel. Son sol lourd de type argilo-gréseux, orienté sud-est, confère une expression unique alliant richesse et finesse.

Vin certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique.
(Ecocert et Biodyvin)

service Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Vin moelleux. (29g/l de sucres résiduels).

Accords mets et vin Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Parfait en apéritif avec ses arômes subtils et sa légère sucrosité. Ce vin sera très agréable sur une planche de fromages à pâte dure.
A accorder sur un poulet au curry.

Vinification Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Vinification : Pressurage pneumatique des raisins entiers. Levures indigènes. Fermentation en cuve inox.
Elevage : sur lies durant 10 mois.

glass wine

Service entre 10 et 12°C.
A boire maintenant ou dans les 5-7 ans pour rester sur le fruit.
13,7% vol.

Notes

La lettre de Stephen Tanzer par Ian d’Agata*

Note 89/100 « Fruité exotique intense et subtils d’épices – équilibre demi-sec à l’acidité ciselée qui porte le vin et apaise les sucres. »

*Ian D’Agata est responsable des articles et des notes de dégustations des vins d’Italie et de Bordeaux pour « Stephen Tanzer’s International Wine Cellar » (IWC)

Avis

Il n'y pas encore d'avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Ils ont aussi aimé…