Pomme Elstar

Les pommes Elstar font partie des variétés de pommes sucrées et juteuse très appréciées comme pomme de table.
Elle fait principalement le bonheur des adeptes de pommes non acidulée, car son goût est très doux et convient parfaitement aux enfants.

France, Val de Loire.

La saison de la pomme Elstar est particulièrement longue : elle commence au mois de novembre et se termine au mois de mars pour les dernières.
De nombreux producteur apprécie de cultiver cette variété, il n’est donc pas très compliqué d’en trouver sur les étals de votre primeur.

Les pommes Elstar sont très appréciées lorsqu’il s’agit de les manger crues : elles seront donc parfaite à croquer, à couper dans un yaourt ou dans une salade de fruit.

On peut également les cuire et en faire de la compote ou des tartes, même si beaucoup d’autres variétés comme la délice d’or, la pirouett, la reinette d’anjou ou la pilot s’y prêteront beaucoup mieux !