Description
Pomme de Terre Charlotte Bio
Si vous deviez en choisir une, c’est sans aucun doute la Charlotte sur laquelle votre choix se porterait !
Elle est idéale quand on a envie de pomme de terre sans être sûr et certain de la manière dont on va la préparer !
Sa chaire semi-ferme lui permet de s’adapter à tous les types de cuisson.
Origine
Bretagne, France.
Saison
On la trouve presque toute l’année sur les étales des marchés !
Utilisation
Elle s’adapte à quasiment tous les types de cuisson.
Elle est juste très capricieuse quand on la passe au mixeur et devient alors élastique, si vous souhaitez la faire en purée il faudra l’écraser à la fourchette !
En gratin, sa tenue sera suffisamment bonne pour retrouver des morceaux à la fois fermes et fondants !
Pour toujours choisir la bonne variété de pomme de terre pour vos préparations, nous avons réunis toutes les infos dans notre guide des meilleures variétés.
