Pomme de Terre Ostara

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L’ostara est une pomme de terre ferme et savoureuse, parfaite pour faire sauter et pour vos cuissons longues.  On l’utilise également pour les salades de pomme de terre et pour accompagnées les rôtis.

Sa peau fine lui permet d’être mangée avec la peau en début de saison.

 

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Description

Pomme de Terre Ostara Primeur Bio

L’Île de Batz est un petit bijou au milieu de la mer à côté des côtes bretonnes. Nos Ostara y sont toutes produites.
On reconnaît souvent cette spécificité à leur peau fine légèrement recouverte de sable.

En effet lors des grandes marées, la mer s’engouffre profondément dans les terres et y dépose sable et algues.
C’est cette spécificité qui fait de l’île de Batz une terre si riche en oligo-éléments !
Les algues viennent y apporter un fertilisant naturel très particulier, qui allié à l’Agriculture Biologique permet aux producteurs de l’île de nous offrir parmi les meilleures pommes de terre françaises !

Bio terra Bacchus vin bio

Origine

Île de Batz, France.

Saison

On la trouve généralement d’avril à octobre chez les primeurs.

Utilisation

C’est une pomme de terre à chair ferme, ce qui signifie qu’elle aura une parfaite tenue à la cuisson.

Son parfum très agréable en fait une variété parfaite pour des pommes de terre rissolées à la poêle.

C’est donc une variété idéale pour vos salades (mais aussi à la vapeur, sans même l’éplucher), pour vos plats au four: en pommes de terre grenailles rôties entières avec un filet d’huile d’olive et du romarin frais !

Informations complémentaires

Poids

250g, 500g, 750g, 1kg

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