Description
Salade Batavia Bio
C’est l’une des variétés les plus communes de salade.
Elle est croquante et ferme, et ses feuilles sont d’un joli vert clair vif.
Elle se conserve extrême bien, en effet ses feuilles fermes lui permettent d’être moins fragile que la feuille de chêne.
Vous la conserverez 4-5 jours dans votre bac à légume, en l’ayant au préalable mouillée et peu essorée.
(Astuce : Un tupperware maximisera son temps de conservation, et si vous découpez les feuilles à l’avance et les lavez, vous n’aurez plus qu’à assaisonner et servir tout en augmentant son temps de conservation).
Origine
France, Pays de la Loire.
Saison
La batavia est une salade très facile à produire, qui ne craint ni les fortes chaleurs, ni trop les gelées.
On la trouve donc facilement toute l’année en France.
Utilisation
Les salades sont une affaire de goût, certains aiment les cuire, d’autres non.
Nous on est plutôt fan de la salade nature, avec son huile d’olive et son vinaigre, agrémentée de quelques graines de moutarde.
Mais l’assaisonnement est une affaire de goût et on peut varier les plaisirs régulièrement !
