Description
Poivre Noir Bio : Une saveur piquante et parfumée
Le poivre noir provient d’un arbre (le piper nigrum) que l’on trouve principalement en Asie : en Inde, au Vietnam, en Indonésie et Malasie ainsi qu’à la Réunion où il fut introduit aux XVIIIe siècle par le gouverneur de l’époque.
Utilisation
Le poivre noir bio est un indispensable de la cuisine. Il relève la saveur de la plupart des plats et sert dans une multitude de recettes.
L’avantage de l’avoir en grains plutôt que moulu est de bénéficier de la fraîcheur aromatique des baies fraîchement moulus. Le poivre déjà moulu reste très pratique mais si vous avez la possibilité d’investir dans des petits moulins manuels vous serez ravis de la différence !
