AOP Bourgogne

100% Pinot Noir

Ce vin est un assemblage de différentes parcelles de Côtes de Nuits. Certaines appellations Villages repliées en Bourgogne Pinot Noir confèrent à ce vin sa grande qualité.

Vin certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique.
(Demeter)

Robe Violet pourpre. Très belle brillance. Le nez est fin et très aromatique dès l’ouverture, il présente de jolies notes de fruits rouges.
Les tanins sont très soyeux et agréable même dans leur jeunesse.

Dès l’apéritif seul ou avec des tapas, il accompagnera également avec élégance des repas à base de viande rouge, blanche ou des volailles.

Service entre 16 et 18°C.
Peut être bu tout de suite mais sera également un vin de moyenne garde grâce à la qualité des raisins utilisés.
Si vous souhaitez le faire vieillir 3-4 ans vous pourriez le re-découvrir avec de jolis arômes d’évolution.