AOC Alsace

100% Pinot Gris
Vendanges manuelles.

Sol argileux siliceux calcaire.
Exposition : Sud-Est. En coteaux.

Vin issu de raisins bio et biodynamique.
(Certifé par Ecocert et DEMETER)

Très jolie couleur jaune citron.
Les arômes au nez nous dévoilent des notes de pêche fraîche.
La dégustation nous offre un corps très souple, légèrement velouté, des arômes de pêche et un léger goût de mangue fraîche.
La finale se termine sur de délicats fruits mûrs et exotiques.

Ce vin sera un parfait apéritif pour les amateurs de vin légèrement moelleux.
Il s’accordera à merveille avec une cuisine exotique.
Son plus bel accord sera sûrement sur des desserts, et notamment ceux avec des pommes.
Ne pas hésiter à le marier avec une tarte tatin !

Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation en cuve. Levures indigènes.

Service entre 8 et 10°C.
Peut-être bu tout de suite, garde de 8-10 ans.
14% vol.
11 g/l de sucres résiduels.
75 cl.