Description
Estrella, Assemblage Expresso
C’est un assemblage réalisé spécifiquement pour l’Expresso que nous offre ici Esperanza Café.
L’alliance de Sumatra avec l’Amérique centrale ou l’Amérique du sud selon la saison.
En effet Esperanza aime travailler des cafés frais et des grains de cafés récoltés pendant la saison, pour nous offrir le meilleur café possible, bio et fair trade !
Profil de la tasse
Cet assemblage est pensé pour l’expresso, c’est donc un profil équilibré qui est recherché : peu d’acidité et une torréfaction moyenne avec beaucoup de corps.
