Guacamole : La Recette, simple et rapide!

Le guacamole maison est très facile à réaliser et très agréable accompagné d’un morceau de pain ou de nachos dès l’apéritif.

C’est une recette traditionnelle mexicaine réalisée à partir d’avocats écrasés auxquels ont mélange plusieurs ingrédients.
Au Mexique cette recette ne contient pas tous les épices que certaines variantes proposent d’y ajouter, notamment le cumin.

Il permet également de réaliser des entrées très sympathiques pour un apéritif dinatoire.

Nous vous présentons la recette originale et plusieurs idées d’arrangements pour des jolies présentations !

guacamole recette

La Recette

La recette du guacamole maison peut donner lieu à des variantes et nous avons sélectionné la recette traditionnelle pour vous la présenter telle qu’elle est réalisée au Mexique.

guacamole recette

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • du coriandre frais
  • 1 citron vert
  • 1 oignon frais
  • sel
  • piment ou tabasco
  • 1 tomate (rouge ou verte)

Guacamole recette

  • écraser les avocats mûrs dans un bol
  • couper la tomate en petits cubes et l’ajouter dans le bol
  • presser le jus du citron vert
  • ajouter le piment (goûter et ajuster en fonction de votre goût)
  • émincer l’oignon et l’ajouter à la préparation
  • émincer plusieurs brins de coriandre et mélanger au tout
guacamole recette

Idées d’arrangements

De nombreuses recettes vous permettent de varier son utilisation classique lors des apéritifs dînatoires notamment, même s’il est très souvent apprécier directement sur du pain ou avec quelques nachos.

Voici quelques idées pour vous permettre de décliner la recette de base, ces arrangements seront très sympathiques lors d’apéritifs dînatoire ou de petits repas sur le pouce :

  • Club sandwich guacamole-poulet,
  • Wrap guacamole & saumon
  • Verrine guacamole-crabe
  • Cornets de brick au guacamole

Certains vont jusqu’à remplacer les ingrédients principaux comme les avocats par des petits-pois ou des brocolis, mais ces présentations déplairont fortement aux plus grands fans d’avocats !

Voici donc une jolie petite recette facile à réaliser et très goûteuse !

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