Description
Domaine Duseigneur
Astrolabe, rouge, 2010
AOC Lirac
100% Syrah
Vendanges manuelles en cagettes avec tri sélectif très rigoureux.
Vignes de 45 ans.
25 hl/ha.
Ce vin provient d’une parcelle située sur la commune de Saint-Laurent des arbres (Gard) à flanc de colline.
Terroir à dominante argilo-sableuse mélangée aux couches de galets issus de moraines glaciaires, en alternance avec des calcaires profonds.
(donne de l’élégance et de la finesse au vin).
Vin issu de raisins Bio et biodynamique.
(Certifiés ECOCERT et Biodyvin).
La couleur est d’un joli rubis profond.
Dès le nez, la fraîcheur acidulée de la syrah se mêle aux arômes de fruits rouge sauvages (notamment la groseille et de fraise des bois).
On retrouve à la dégustation les fruits rouges acidulés et un peu d’épices, enrobés de tanins veloutés.
C’est un vin élégant, tout en souplesse à boire accompagné de petits légumes grillés.
Il s’accordera à merveille avec vos barbecues et viandes rouges.
Vinification : Levures indigènes.
Elevage : Elevage en cuves ciment, 10% en barrique de deux vins pendant 12 mois.
Service entre 17 et 18°C.
Peut-être bu tout de suite, bonne garde de 10 ans.
15% vol.
75 cl.
Oenologue du Domaine Duseigneur
- Philippe Cambie.
Notes et Récompenses
- Elu révélation de l’année 2010 par le Gault & Millau
- Note Wine Advocate : 92/100 (octobre 2012). A boire entre 2012 et 2022. “It reveals tremendoux Syrah characteristics (especially for a southern Rhone) such as Blackberries, acacia flowers, incense and camphor notes, a broad, expansive texture and superb intensity. Drink this impressive effort over the next decade.”
En 2012 Robert Parker affirmait que : « Ce magnifique Domaine est une future star du Rhône Sud ».
- Commentaire de dégustation de Philippe Faure-Brac : “La robe est rouge profonde grenat teintée de pourpre. Le nez s’exprime sur des notes de fruits noirs, d’épices subtiles et d’un rare parfum de pétale de rose séché. La bouche est franche, riche et ample avec des tanins présents fins et enrobés. La finale exprime une belle vitalité fondée sur la minéralité, gage d’un beau potentiel de garde. Je vous le conseille sur des viandes rouges goûteuses. Il se bonifiera pendant 10 ans.”
