Hermitage Chapoutier Le Meal, 2010

235,80

Vin issu de raisins bio et biodynamique. (Certifié par Ecocert, DEMETER et Biodyvin)

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La cuvée que nous présente ici M. Chapoutier nous offre un magnifique exemple de ce que L’Hermitage peut offrir comme qualité supérieure.

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Description

Domaine Chapoutier

Le Méal, rouge, 2010

Terroir Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

AOC Hermitage

grappe

100% Syrah.
Vendanges à pleine maturité. Vignes de 50 ans.

Localisation Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Ce vin est élaboré exclusivement avec des raisins provenant du coteau du Méal.
Ce coteau est constitué de hautes terrasses de galets roulés et d’argiles.

Vin issu de raisins bio et biodynamique.
(Certifié par Ecocert, DEMETER et Biodyvin).

service Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

La robe est d’un rouge profond. Les tanins sont puissants mais veloutés.
Les arômes de confiture de mûres prédominent l’ensemble.

Accords mets et vin Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne
Vinification Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Vinification : Après égrappage à 100%, la vendanges est vinifiée dans une petite cuve en ciment.
Seul le vin de goutte est utilisé pour cette sélection parcellaire.
Levures indigènes.
Elevage : Vieilli entièrement en fût neufs ou de 1 an. Il dure de 14 à 18 mois.
Clarification naturelle.

glass wine

Service entre 16 et 18°C. Peut-être bu à partir de 2016. Garde de 30 ans à 60 ans dans de bonnes conditions, voire jusqu’à 75 ans pour les meilleurs millésimes.
13,5% vol.
75 cl

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