Côtes du Rhône, Montirius, Sérine

16,60

Vin issu de l’Agriculture biologique et biodynamique. (Certifié par Ecocert et Biodyvin). Certifié VEGAN

Bio terra Bacchusbiodyvin biodynamie Terra Bacchus

Ce joli Côtes du Rhône du domaine Montirius est totalement différent de ce que l’on peut déguster avec leur cuvée « Jardin Secret ».
Le cépage utilisé est tout d’abord différent : la Syrah, et la parcelle située à l’orée de la forêt est très exposée au vent.
Cette particularité donne au vin une fraîcheur qui domine toute la dégustation autant au nez qu’en bouche.
Les arômes de fruits rouges frais et les notes épicées accompagnent cette fraîcheur, cet ensemble crée une harmonie donnant un côté très fin et soyeux à cette cuvée.
A déguster à l’apéritif accompagné de tapas ou avec des grillades et viandes rouges.

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Description

Domaine Montirius

Sérine, rouge, 2011

Terroir Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

AOC Côtes du Rhône

grappe

100% Syrah
Vendanges manuelles.
Vignes de 50 ans
30 hl/ha.

Localisation Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Sol de sables et de grès de l’helvétien.

Vin Bio et Biodynamique.
(Certifié par Biodyvin)
Certifié VEGAN

service Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Jolie robe couleur rubis-violet.
Dès le nez une belle fraîcheur s’impose et accompagne les fruits rouges.
Cette fraîcheur est la signature particulière de ce Côte du Rhône.
Elle est également très présente en bouche, et rend ce vin très minéral.
Les arômes sont très expressifs et mêlent de jolis fruits rouges presque croquants aux épices de la syrah, comme on les aime.

Accords mets et vin Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

A déguster à l’apéritif accompagné de tapas ou avec grillades et viandes rouges.

Vinification Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Vinification : éraflage total, léger foulage. Levures indigènes.
Elevage : en cuve ciment 18 mois.
100% non boisé.

glass wine

Service entre 16 et 18°C.
Bon à boire maintenant, garde de 5 à 7 ans.
13,5% vol.
75 cl.

Le mot du vigneron

  • « Vignes situées sur Sarrians près de la parcelle « Le Clos ». Elles sont protégées sur deux de leurs côtés par de la forêt. Le micro climat en cet endroit est frais. Ce sont des terres qui ont été données en fermage à Eric Saurel en 2007 par un voisin à la retraite qui aime nous voir travailler en Biodynamie, il était heureux que ses vignes continuent à être choyées comme il le faisait déjà si bien.
    La syrah s’exprime dans ce vin de façon tellement nordique qu’elle nous fait penser à la Syrah des côtes du Rhône nord communément appelée Sérine, d’où son nom de cuvée. »

Notes et Récompenses

  • Médaille d’argent à l’International Wine Challenge 2014 – parution mai 2014
  • 14/20 Guide des vins Bettane et Dessauve 2015 – parution septembre 2014

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