Sancerre
Notre Sélection de Sancerre
Les vins de Sancerre bénéficie d’un terroir et d’un micro-climat particulier qui font toute leur spécificité. Ce sont des vins frais et tendus. Élaborés à partir de sauvignon blanc ou de pinot noir, on trouve aussi bien du Sancerre blanc, rosé ou rouge.
Cette appellation est connue mondialement grâce à la qualité des vins qui y sont produit et à la beauté de cette enclave du vignoble centre-Loire. La ville en elle-même est très jolie et perchée sur une colline entourée par le vignoble sur les pentes des collines avoisinantes.
Ce terroir exceptionnel est en réalité composé de plusieurs micro-climat qui varient en fonction de l’inclinaison de la colline et de l’exposition des parcelles ainsi que par la composition du sous-sol.
On trouve ainsi des sancerres plus minéraux que d’autres et plus ou moins tendus, les meilleurs producteurs privilégiant la vinification par parcelle pour permettre à la spécificité de leurs différents terroirs de s’exprimer au mieux.
