AOC Arbois

100% Poulsard
Vendanges manuelles.

Marnes rouges du Trias.

Vin certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique.
(Ecocert et DEMETER)

Belle robe rouge grenat. Nez de fruits rouges acidulés et réglisse.
Belle attaque équilibrée avec une finale fraîche.

C’est un vin issu d’un cépage très peu tannique, il plaira aux amateurs de vins rouges légers et sur le fruit, tout en développant de légères notes animales et de cuir en vieillissant.

Se déguste seul dès l’apéritif.
Pour manger : Tajines, charcuteries, salades et barbecue.

Vinification : Eraflage total. Un mois de cuvaison en levures indigènes. Légers remontages. Fermentation malolactique.
Elevage : 7 mois en cuve.

Service entre 10 et 12°C.
Bon à boire dès aujourd’hui et jusqu’à 5 ans.

12,5% vol.