Lirac, Domaine du Seigneur, Antarès

17,90

Vin issu de raisins bio et biodynamique. (Certifiés par Ecocert et Biodyvin).

Bio terra Bacchusbiodyvin biodynamie Terra Bacchus

Cette cuvée en appellation protégée Lirac du Domaine Duseigneur nous offre de jolis arômes de cerise noire, légèrement confiturés en bouche. Elle accompagnera idéalement de nombreux moments : de l’apéritif seul, aux tapas ou un plat plus élaboré, notamment à base de viandes rouges ou blanches.
Très caractéristique du domaine, cette cuvée vous offrira de jolis arômes intenses avec une matière très agréable.

 

Description

Domaine Duseigneur

Antarès, rouge, 2011

Terroir Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

AOC Lirac

grappe

60% Grenache, 40% Mourvèdre
Vignes de 40 ans.
Vendanges manuelles en cagettes avec tri sélectif très rigoureux.
25 hl/ha.

Localisation Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Ce vin provient d’une parcelle située sur la commune de Saint Laurent des Arbres (Gard) à flanc de colline.
Terroir à dominante argilo-sableuse mélangée aux couches de galets issus de moraines glaciaires, en alternance avec des calcaires profonds.
(donne de l’élégance et de la finesse au vin).

Vin issu de raisins Bio et biodynamique.
(Certifié Ecocert et Biodyvin).

service Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

La robe de cette cuvée est rubis intense.
Les arômes aux nez mêlent les fruits rouges et noirs et de légers épices. La cerise noire juteuse domine l’ensemble.
En bouche les arômes de cerise sont toujours présents, avec des arômes plus intense de fruits cuits, et de pruneaux, avec quelques notes de cerise à l’eau de vie un peu kirschée.
La finale est très agréable et on reste sur de bons arômes de fruits cuits, légèrement confiturés.

Accords mets et vin Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

S’accordera à merveille sur un plat avec des viandes braisées, grillées ou rôties.
Pour les amateurs de vins rouges du Rhône, ce vin sera aussi très bien à l’apéritif avec ses tanins veloutés.
L’associer avec des petits tapas froids et chauds lui permettra d’en faire un bon compagnon d’apéritifs dinatoires !

Vinification Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Vinification : Levures indigènes. Les cépages ont été vinifiés séparément dans des cuves en ciment.
Elevage : Pas d’élevage en bois.

glass wine

Service entre 17 et 18°C.
Peut-être bu tout de suite, bonne garde de 10 ans.
14,5% vol.
75 cl.

Oenologue du Domaine Duseigneur

  • Philippe Cambie.

Notes et Récompenses

  • En 2012 Robert Parker affirmait que : « Ce magnifique domaine est une future star du Rhône Sud ».
  • Le Domaine Duseigneur a été élu Révélation de l’Année 2010 par le Gault & Millau
  • Commentaire de Philippe Faure-Brac : « A son apogée au bout de 3 ans, on pourra en profiter pendant une dizaine d’année sur des viandes grillées, des viandes en sauce et des fromages de la vallée du Rhône agrémentés d’un peu de tapenade. »

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