Pic Saint Loup, Domaine Mortiès, 2016

17.60

Vin Bio. (Certifié par Ecocert).

Bio terra Bacchus

Le Domaine de Mortiès nous présente ici sa cuvée traditionnelle réalisée à partir de ses vignes en AOC Pic Saint Loup.
C’est un vin ample aux arômes de fruits rouges et de réglisse, dont la fraîcheur est le principal atout.
Ce vin vous offrira une belle dégustation, avec des tanins fins, domptés d’une main de maître pour vous permettre de profiter d’une dégustation sans aucune astringence.
Ce vin sera parfait dès l’apéritif comme pour accompagner vos grillades, raclettes ou planches de fromages.
Il se mariera également parfaitement avec toutes sortes de tapas ou une cuisine légère réalisée avec des légumes d’été.
C’est toute la richesse de l’Appellation Pic Saint Loup que nous fait découvrir ici le Domaine de Mortiès.

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Description

Domaine Mortiès

Pic Saint Loup, 2012

Terroir Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

AOC Pic Saint Loup

grappe

55% Syrah, 35% Grenache, 10% Mourvèdre,
Vendanges manuelles exclusivement.

Localisation Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Terroir argilo-calcaire et marnes à pyrites.
(Gisement jurassique inférieur, d’où le dessin de fossile comme symbole du domaine).

Vin Bio.
Certifié par Ecocert

service Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

L’assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre nous offre ici une cuvée typique tout en finesse de l’appellation Pic Saint Loup.
C’est un vin corpulent aux tanins très fins que nous offre cette cuvée. Les arômes de fruits rouges frais et de réglisse associés à la minéralité de cette parcelle permettent au dégustateur de prendre du plaisir à ouvrir ou offrir cette bouteille, aussi bien qu’à la faire encore vieillir en cave.
Les arômes sont complexes : un joli mélange d’épices, de réglisse et de fruits mûrs, accompagné d’une bonne fraîcheur.

Accords mets et vin Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Il sera parfait dès l’apéritif pour les amateurs de vin rouge du Languedoc.
Il accompagnera également à merveille les planches de charcuteries, de fromages et les grillades.
Il sera également un choix idéal pour une raclette, car sa fraîcheur et ses tanins fins viendront s’accorder idéalement avec un plat riche et à la chaleur dégagée par la table !
Pour un accord végétarien ou vegan n’hésitez pas à l’accorder à une cuisine épicée pour mettre en valeur les arômes réglissés de cette cuvée.

Vinification Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Vinification : Vinification traditionnelle avec pigeages et remontages et 20 jours de macération.
Elevage : Cuve béton, pas de passage en fût de chêne.

glass wine

Service entre 16 et 18°C.
Peut être bu tout de suite. Bonne garde.
14,5% vol.
75 cl.

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