AOC Arbois Pupillin

100% Chardonnay
Vendanges manuelles.
35 hl/ha.

Sol argilo-calcaire avec quelques veines de marnes bleues.

Vin certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique.
(Ecocert et DEMETER)

La Robe a une jolie couleur jaune clair.
Le vin nous présente un très beau bouquet aromatique dès le nez. La dégustation nous permet de découvrir une belle fraîcheur fruitée d’agrumes. La finale est minérale et acidulée.
Vin parfait pour un apéritif rafraîchissant.

Se déguste seul dès l’apéritif.
Sera très bien accordé avec crustacés, poissons, légumes de printemps et fromages de chèvre.

Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage. Levures indigènes. Fermentation malolactique.
Elevage : 18 mois en demi-muids et pièces de 228 litres.

Service entre 10 et 12°C.
Bon à boire dès aujourd’hui et jusqu’à 6 ans pour rester sur la fraîcheur et le fruit.
13% vol.
75 cl.