Menetou Salon Blanc, Domaine Jean Teiller

16,95

Vin Bio. (Certifié par Ecocert).

Bio terra Bacchus

Ce Menetou Salon du Domaine Jean Teiller saura vous plaire si vous êtes amateur de cette région du Val de Loire. Le sauvignon blanc y est roi, et tout comme à Sancerre et Pouilly-Fumé, le seul cépage blanc autorisé pour bénéficier de l’appellation.
A servir bien frais à l’apéritif ou en accompagnement de jolis poissons.

 

Disponible sur commande

 

Description

Domaine Jean Teiller

Sauvignon Blanc

Terroir Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

AOC Menetou Salon

grappe

Sauvignon Blanc.
Parcelle de 9 hectares de vignes dont 3.5 hectares âgées de plus de 20 ans.

Localisation Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Terroir argilo-calcaire peu profond en majorité.
Flanc de coteaux situés sur les communes de Menetou-Salon, Parassy, Vignoux-sous-les-Aix et Aubinges.

Vin Bio. (Certifié Ecocert).

service Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Vin de couleur jaune or, avec des reflets verts.
Nez puissant, avec des notes d’agrumes, de pêche, de fleurs blanches.
A l’agitation, le nez dévoile encore plus son potentiel aromatique et sa complexité.
L’attaque est croquante, volumineuse. L’acidité assure un bon équilibre et des notes de fleurs blanches viennent enrichir les arômes fruités trouvés au nez.
Belle longueur, bonne persistance.

Accords mets et vin Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Sera parfait en apéritif grâce à son potentiel très rafraichissant, et accompagne merveilleusement bien poissons, crustacés, viandes blanches, volailles et fromages de chèvre.

Vinification Terra Bacchus, le meilleur du vin bio en ligne

Vinification : Pressurage pneumatique lent et doux pour limiter l’extraction des composés végétaux
Débourbages statiques par le froid. Fermentation contrôlée par thermo-régulation dans chaque cuve pendant 8 à 10 semaines.
Elevage : 95% cuve et 5% fût. Mise en bouteilles à partir du mois de mars.

glass wine

Service entre 10 et 12°C.
Bon à boire maintenant, garde de 3 ans.
75 cl.